Aperitivos para fiestas, partidos de fútbol y timbas de poker III

Aperitivos para un partido de fútbol: Coca de verduras
Aperitivos para un partido de fútbol: Coca de verduras

Menuda receta ha preparado David, de www.teayudoacocinar.com, para completar nuestro especial sobre aperitivos con la ocasión del mundial.

Hoy nos deleita con una «coca de verduras asadas con anchoas salmuera y aceite de olivas negras«, vamos a ver su preparación.

Coca de verduras asadas con anchoas salmuera y aceite de olivas negras.

Digamos que éste es el snack caliente, el que todo el mundo espera. Por eso, tendremos que esmerarnos. Os propongo tenerlo todo controlado, es decir, tendremos las verduras preparadas, las anchoas, la masa cortada, el horno encendido y el aceite de olivas negras listo para usar. Hay que darse cuenta, que si juega España, no podemos perder ni un minuto en la cocina, aunque según que partido, alguno lo preferiría. Es imprescindible servirlo caliente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 rollo de masa brisa (comprada)
  • 1 lata de anchoas salmuera(12 aprox.)
  • Puré de olivas negras o si tenemos olivas, las deshuesamos y las picamos.
  • 1 berenjena pequeña, 1 cebolla tierna, 1 pimiento rojo y 1 tomate
  • Aceite de oliva, sal y 1 huevo

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